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フォレマルシェスタッフ
内容量:160g 賞味期限60日以上のものをお届けします。
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温度変化等の諸条件により、稀に白い沈殿物が発生することがございますが、いちじくの成分であり香味や人体への影響は全くございませんので安心してお召し上がりください。
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アダムとイブの時代から、いちじくは体に良い甘い物として大切にされていました。 ※一説によると、アダムとイブが食べた果物はいちじくだったとか。
いちじくにはブルーベリーに代表されるアントシアニン(ポリフェノールの一種)が含まれ、また便秘にも良いと言われるペクチン(食物繊維)もたっぷり。鉄分も多く女性に嬉しい果物。 いちじくは不老不死の果物とも言われているんですよ。不死はともかくとして、不老とはアンチエイジングってこと?!大好物ですよね!
フォレマルシェでご紹介するいちじくは、日本神話の町、出雲市多伎町のいちじく。 多伎で栽培されているいちじくは、今から約400年前、中国から渡来した蓬莱柿(ほうらいし)という品種。白いちじくとも言われ、小ぶりで濃厚な甘さが特徴。皮が薄く柔らかいため、皮ごと食べられます。一方で、とても繊細な実のため、長距離輸送に向いておらず、生果は主に生産地近隣で消費されています。
そんな多伎いちじくのジャムと姿煮をご紹介。 余計なものは一切入れないシンプルでこだわりの多伎いちじくジャムと姿煮。まだの方は是非、ご賞味ください。
いちじくのジャムはパンに塗るだけでなく、ソーダで割ってバニラアイスを乗せた「いちじくのクリームソーダ」がオススメ!
いちじくの姿煮は、濃いめのお抹茶と頂くのはいかがでしょうか?
いちじく(島根県出雲市多伎町産)、砂糖(てん菜(国産))、レモン果汁(レモン(国産))
いちじく(島根県出雲市多岐町産)、砂糖(てん菜(国産))、ワイン(ぶどう(国産))、レモン果汁(レモン(国産))
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