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フォレマルシェスタッフ
内容量：100ｍL 賞味期限60日以上のものをお届けします。 ※原料に大豆、小麦を使用しています。
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1846年といえば、黒船来航よりも前、遠山の金さんや葛飾北斎が活躍していた時代。 そんな時代からヤマサン醤油さんは、小豆島で醤油づくりをしています。その歴史はのれんからも感じられます。 今回ご紹介するのは、昔ながらの作り方を大切にしているヤマサン醤油さんから、「国産黒大豆醤油」「国産丸大豆醤油」「国産再仕込醤油」の3種類のお醤油です。
色も香りも味も違う３種類のお醤油。 味見担当スタッフたちのそれぞれの推しメンをご紹介。
丹波の黒豆から作るお醤油は、大豆の味が力強い。煮物に使ったり、お味噌汁にちょっと入れるといつものお味噌汁がグレードアップすると思う。
大豆の甘さを感じるお醤油。シンプルで王道！やっぱりこれです。
再仕込みという名前からもわかる通り、時間を一番かけているお醤油。材料の量も普通のお醤油よりも必要なんですって。手間暇をさらにかけているだけあって、味に丸みがあります。
あきゅらいずオフィスの1階にあるカフェ「はだめし」に、ヤマサン醤油を使った美味しい料理を作ってもらいました。
塩豆腐のカプレーゼ お醤油ドレッシングかけ
国産再仕込醤油のまろやかさがこのドレッシングに最高！とのことでした。 今では世界中どこにいっても手に入るようになったお醤油ですが、日本人のソウルフードでもあります。 いつも使っているお醤油との違いも楽しんでみてください。
大豆（遺伝子組み換えなし）（日本・京都丹波JA）、小麦（日本・北海道、香川）、食塩（天日塩）
大豆（遺伝子組み換えなし）（日本・九州）、小麦（日本・北海道、香川）、食塩（天日塩）
大豆（遺伝子組み換えなし）（日本・北陸）、小麦（日本・北海道、香川）、食塩（天日塩）
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