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アサクラ特集

商品名
紹介者:新庄(あきゅらいずスタッフ)

紹介者:

新庄

(あきゅらいずスタッフ)

  • からだに優しい本場イタリア食材
  • 余計なものは入れない主義☆厳しいチェックを通り抜けた味
  • シンプルが美味しい♪

イタリアンブランチはいかがですか?

フォレマルシェの人気アイテム「アサクラオイル」でお馴染みのアサクラさんの食材から、食べるの大好きフォレマルシェスタッフが気になるアイテムをピックアップ!

フォレスタッフ人気NO.1!「あんずのスプレッド」

砂糖を使わず、ブドウ果汁で甘さを加えていることから、一般的なあんずジャムよりも爽やかな印象。そのままパンに塗ったり、クリームチーズと一緒に食べるのももちろんですが、バターソテーやポークソテーの隠し味など、肉料理との相性も侮れません。料理の幅が広がります。

大人の味わい「栗のクリーム チョコとラム風味」

ただのチョコレートペーストではなく、松の実とラム風味がいいんです♪
パンケーキやバニラアイスに添えたり、ホットココアに一匙加えたり。自家製のチョコレートソースにひと匙加えると、リストランテ顔負けのデザートメニューに大変身。

パスタランチが各段にオシャレになる「古代小麦サラゴッラ ジェメッリ」

サラゴッラという古代小麦は、約6000年前から栽培されていた小麦で、パスタの原料として知られている「デュラム小麦」のご先祖さま。硬い皮殻に覆われているため、品種改良された小麦よりも害虫や病気に強く、無肥料・無農薬で栽培しやすいんですって。
「古代小麦サラゴッラ ジェメッリ」も無肥料無農薬で栽培された小麦粉を使用。むっちりとした歯ごたえで、食べ応え抜群!
うんちくを語ってみましたが、ただただ美味しいモノを食べたいフォレマルシェスタッフのおすすめのパスタです。
トマトソースやゴルゴンゾーラソースに絡めたり、今流行りのロゼトッポギソース(トマトと牛乳、コチュジャンから作るクリーム系のソース)にも抜群の相性☆

写真は今回の特集で一緒にご紹介している「「Olio2021(オーリオ・ニーゼロニーイチ)」と塩、ニンニク、最後にオレガノを一振り。シンプルなだけに、古代小麦の味わいを堪能できる食べ方です。

<茹で方のポイント>
低温乾燥のため、麺同士がくっつきやすいので多めにお湯をご用意ください。湯量の0.5%の塩を加え麺を投入したら、全体をかき混ぜます。再沸騰後8分が目安です。麺の硬さを確認してから茹で上げてください。低温乾燥の証、粉の旨味と甘み、もちもち食感を楽しめます。

アサクラオイルファンには、「Olio2021(オーリオ・ニーゼロニーイチ)」

フォレマルシェではお馴染みの「アサクラオイル」ですが、今回はご用意ができませんでした。その理由はずばり【株式会社アサクラのこだわり】。
コロナの影響により2021年収穫・搾油のオリーブオイルは、いつもの畑のいつものオリーブの実から作られたのに、今までの「アサクラオイル」とは少しだけ味の印象が異なっていました。そのため、別名称の「Olio2021」として発売に。
もちろん、品質には全く問題なく、色、味、フレッシュさ、どれをとっても美味しいオリーブオイルです。フォレマルシェスタッフがおすすめします。ぜひ、ご賞味あれ!
パンにつけたり、サラダに使ったり、もちろんお料理にも。

色も味も美しい♪

フォレマルシェ定番の美味しさ「シチリアのパッサータ」

イタリア料理には欠かせない重要な調味料のパッサータはトマトと塩だけのシンプルそのもの。有機認証ECOGRUPPO ITALIAのポモドーロ・チリエジーノ(チェリートマトの一種)だけを短時間加熱し、皮と種・水分を取り除き、果肉だけをピュレ状にしたもの。濃厚かつフレッシュなトマトの風味は、まるで食べるトマトジュース「シチリアのパッサータ」。パスタソースやスープはもちろん、お肉や魚介類料理にも。

ゆったりした休日のブランチにいかがですか?

© 2000 - 2019 アサクラ All rights reserved.

「ほんものをつくる人と食べる人をつなぐ」をコンセプトに、イタリアの食材を販売している株式会社アサクラ。
食材の本当のおいしさや感動を多くの方に伝えたい。生産方法にこだわり「本当においしいもの」を作っている生産者を応援したい。
そのような想いでイタリアの多くの農家を巡り、本当に信頼できる農家から食材を輸入しています。

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商品名

現在の在庫状況

あんずのスプレッド

内容量:
200g

色の濃い部分は種に近い部分で自然なものです。
賞味期限が最低60日以上の商品をお届けします。

86Foret

商品名

現在の在庫状況

栗のクリームチョコとラム風味

内容量:
220g

原材料にくるみが含まれます。
賞味期限が最低60日以上の商品をお届けします。

90Foret

商品名

現在の在庫状況

古代小麦サラゴッラジェメッリ

内容量:
240g

原材料に小麦が含まれます。
色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです。
賞味期限が最低60日以上の商品をお届けします。

55Foret

商品名

現在の在庫状況

Olio2021(オーリオ・ニーゼロニーイチ)

内容量:
220g(250ml)

沈殿物は無ろ過のためです。
賞味期限が最低60日以上の商品をお届けします。

140Foret

商品名

現在の在庫状況

シチリアのパッサータ

内容量:
420g

賞味期限が最低60日以上の商品をお届けします。

40Foret

関連アイテム

商品名

iisazy fork(イイサジー・フォーク) 105Foret

【原産国】

イタリア


【原材料:あんずのスプレッド】

あんず、ブドウ果汁、レモン果汁


【原材料:栗のクリーム チョコとラム風味】

乾燥栗、きび糖、カカオ、くるみ、松の実、ラム酒


【原材料:古代小麦サラゴッラ ジェメッリ】

サラゴッラ小麦


【原材料:Olio2021】

食用オリーブ油


【原材料:シチリアのパッサータ】

トマト、塩

【保管上の注意】

あんずのスプレッド

  • 直射日光を避け、常温で保存してください。
  • 開封後は要冷蔵。

栗のクリーム チョコとラム風味

  • 直射日光を避け、常温で保存してください。
  • 開封後は要冷蔵。

古代小麦サラゴッラ ジェメッリ

  • 直射日光、高温多湿を避けてください。

Olio2021

  • 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
  • オイル瓶は立てて保管してください。

シチリアのパッサータ

  • 直射日光のあたる場所を避け、冷暗所で保管してください。
  • 開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
【使用上の注意】

Olio2021

  • オイルが出にくい場合は、注ぎ口を傾けて瓶を回していくとゆっくり出てきます。
【返品・交換】
  • 商品の性質上、返品は承れません。製造、発送には万全の注意を期しておりますが、万が一お届けした商品に不備があった場合は、商品到着後8日以内にまずはフリーダイヤルまでご連絡の上、着払いにてご返送ください。良品と交換いたします。
【その他】
  • お届けまでお時間をいただくことがございます。
  • 商品に入れ替えがある場合がございます。そのため、ご注文の時期によってはお届けできない場合もございます。ご了承ください。
  • 予告なく交換を終了することがございます。予めご了承ください。
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